Clubbetreiber übernimmt Sakristei im Süden

Fußballkneipe statt Club: Die Sakristei eröffnet im April unter neuer Leitung wieder. Neuer Pächter wird Michael Rieger, einer der Betreiber des Ice Café Adria.

Stuttgart – Im vergangenen Jahr hat Alex Milchraum verkündet, dass sie die Fußballkneipe nicht mehr weiter betreiben wird. Jetzt steht fest, wer der neue Pächter wird: Michael Rieger, einer der Betreiber des Ice Café Adria an der Eberhardstraße. Der Club schließt bekannterweise im März, nachdem es immer wieder Ärger mit der Nachbarschaft gegeben hat. Nun heißt es für Rieger also Fußballkneipe statt hippem Clubbetrieb.

Sakristei bekommt neuen Betreiber

„Ich hatte auf Clubs keine Lust mehr“, sagt Michael Rieger. Zum Hintergrundverständnis: Das Ice Café Adria an der Stadtbahnhaltestelle Rathaus hatte sich bereits kurz nach der Eröffnung mit manchen Anwohnern in die Haare bekommen, der Streit gipfelte offenbar in Buttersäureanschlägen. Im Dezember vergangenen Jahres gaben die Macher ihre Kapitulation bekannt.

In der Sakristei soll es also eine Spur gediegener werden und Bedenken, der Charakter der Eckkneipe würde sich durch die neuen Pächter verändern, will Rieger entkräften: „Die Sakristei soll eine Eckkneipe bleiben. Es werden auch weiterhin VfB-Spiele gezeigt und wenn alles klappt, bekommen auch die St.-Pauli-Fans wieder ihren Platz.“ Es werde ausdrücklich kein DJ-Programm geben, man hoffe auf alte und neue Gäste und vor allem, „2021 das 100-jährige Jubiläum feiern zu können.“ Das hatte Alex Milchraum, die die Kneipe in zweiter Generation führte, knapp verpasst.

Mexikanisch-südamerikanische Küche ersetzt Gutbürgerliches

Wo einige Veränderungen anstehen, ist beim Essen. Das war unter der Ägide Milchraums noch gutbürgerlich. Aldo Legein, ein Belgier, der die Sakristei fortan zusammen mit Rieger als Partner betreibt, arbeitete 17 Jahre lang auf Costa Rica und tischt nun neben traditioneller Kost mexikanisch-südamerikanische Gerichte auf. Nach Stuttgart kam er der Liebe wegen.

Woran sich einige Stammgäste vielleicht noch etwas gewöhnen müssen, ist das Ambiente. Dafür tragen die neuen Pächter allerdings keine Verantwortung: Bei der Closing-Party der Sakristei vergangenen Dezember verkaufte Milchraum alle Fotos mit VfB-Größen, dem Stuttgarter Kunstfälscher und Sakristei-Stammgast Konrad Kujau und anderen Weggefährten der Kneipe, die deren Wände zierten. Aber vielleicht entstehen ja ab dem 4. April, wenn die Sakristei renoviert wiedereröffnet, neue Bilder aus dem nächsten Jahrhundert der urigen Kneipe im Stuttgarter Süden.

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